Выбор древесины и отделка для разделочных досок оптом — Полезная информация

Сервировочная доска  можно использовать как подставку под горячее , как декоративный элемент в сервировке стола.

Среди запросов, которые мы получаем с нашего веб-сайта, многие клиенты спрашивают нас о древесине, которую мы используем для производства наших оптовых разделочных досок, и о доступных отделках. Ниже вы найдете немного больше по теме.

Все леса не растут одинаково

Мы решили сузить ассортимент предлагаемой древесины до клена, ореха и вишни. Почему? Потому что это твердая древесина с плотной структурой, а для приготовления пищи подходят только лиственные породы с закрытой структурой. Хотя ясень, дуб или гикори, например, также являются лиственными породами, они имеют открытые поры, что делает их непригодными для приготовления пищи. Сопротивление износу из-за порезов ножами, которые они предлагают, не так хорошо; чтобы обеспечить более высокое качество продукции, мы выбрали продукты, изготовленные из древесины, более подходящей для той цели, которой они будут служить.

«Готово» может быть неподходящим словом

Все наши разделочные доски продаются необработанными, с гладкой шлифованной поверхностью. Это сделано для того, чтобы позволить любому розничному продавцу, покупающему их, получить продукт, который «готов к настройке».

Для деревянных разделочных досок, предназначенных для приготовления пищи, требуется какая-либо приправа, чтобы предотвратить рост бактерий или микробов в порах древесины или закоулках, образовавшихся в результате повторяющихся надрезов. При этом поры в древесине необходимо заполнить каким-либо герметиком.

Дерево можно сравнить с кожей. Точно так же, как вы наносите увлажняющий крем, масло необходимо наносить для герметизации и защиты деревянных разделочных досок, прежде чем они будут использоваться для приготовления пищи. Его необходимо часто наносить повторно, чтобы сохранить разделочные доски, чтобы они могли выполнять свою функцию в течение длительного времени. Полные инструкции о том, как лучше всего это сделать и что следует использовать, можно найти на нашем веб-сайте.

Этот шаг может быть оставлен на усмотрение ваших клиентов или может быть частью настройки, которую вы хотите предложить для своих продуктов.

Сохраните морилки или лаки для мебели и полов

Химические вещества, содержащиеся в лаках и красителях, не соответствуют требованиям FDA. Это означает, что если доски будут использоваться в качестве инструмента для приготовления пищи, не рекомендуется использовать такие продукты для их индивидуальной обработки. Если вы хотите более темное дерево, выберите орех. Вишня с возрастом приобретает красноватый оттенок, а клен — желтоватый. Масла улучшат естественную текстуру и цвет любого вида древесины. Если доски предназначены для другого использования, а не для приготовления пищи, то их можно окрасить и покрыть лаком на свой вкус и потребности.

Необработанные плиты также легче хранить и предлагают больше гибкости в настройке, чем готовые плиты. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы по этому вопросу или у вас есть какие-либо особые потребности!